咖啡，世界上最受欢迎的饮品之一，每年售出超过4000亿杯。它不仅成为生活的一部分，无论是早晨的清咖提神醒脑，还是周末下午的拿铁陪伴读书时光，即便不是“文化饮品”，但你对其口味也越来越熟悉。除了提神醒脑之外，它还有哪些健康功效值得我们坚持？是否完全健康，是否存在风险？

咖啡与健康相关的潜在益处包括预防2型糖尿病、帕金森病、肝脏疾病和肝癌，以及促进心血管健康。

首先，我们来探讨咖啡与2型糖尿病之间的关系。研究表明，喝咖啡可以增加血浆中性激素结合球蛋白（SHBG）的水平，这种物质具有控制身体性激素生物活性的作用，而这些激素在2型糖尿病发生发展中的作用显著。在3项研究中，每4年对参与者的饮食使用问卷进行评估，对于患有2型糖尿病的人群也进行了问卷调查与评估。在这项人群调查中，有7,269名糖尿病患者参与了研究。结果显示，与未改变咖啡摄入量的人相比，每天至少增加1杯咖啡摄入量的人，在随后的4年内患2型糖尿病风险降低11%。

此外，还有研究指出，较高的咖啡和咖啡因摄入量与帕金森病发病率显着降低有关。而且，由于含有的咖ffee因可能有助于控制帕金森患者出现肌肉不自主活动，因此这种饮用习惯对于慢性神经系统疾害也有积极影响。

关于肝癌方面，也有一些数据支持喝 咔能减少患肝癌风险：意大利一项研究发现，饮用 咔能使肝癌风险降低约40%，而另外一项美国加利福尼亚州医疗保健计划所做出的结论更为乐观，那就是每天至少喝三杯 能进一步降低50%以上的肝癌风险。此外，一份2014年的报告还揭示了另一方面，即即使是不含 caffeine 的 能也有助于预防酒精引起的 肝硬化，并且建议每天至少喝两杯以上 的 能，可以将 肝硬化死亡风险降低66%。

最后，对心脏健康来说，不同数量消费 的 能似乎都有不同的效果。一份来自哈佛大学公共卫生学院的小组报告指出适度地享用几杯能制备出来的心理和生理好处，而且他们定义“适度”为每日两杯。这意味着那些每天四小杯能的情况下的个体，其患心衰症状将会减少11%。

除了这些直接关联到的具体益处之外，还有一系列其他正面的影响，如提高整体死亡率、多发性硬化症状减轻以及结直肠癌发生概率下降等。但需要注意的是，对某些人群来说，比如焦虑或抑郁患者、高血压或备孕期女性，以及生物钟紊乱者们，他们应该谨慎考虑自己是否适合定期享用这个美妙却强烈刺激性的美味佳果。