咖啡，世界上最受欢迎的饮品之一，每年售出超过4000亿杯。它不仅成为生活的一部分，无论是早晨的清咖提神醒脑，还是周末下午的拿铁陪伴读书时光，即便不是“文化饮品”，我们对其口味越来越熟悉。除了提神醒脑，它还有哪些健康功效呢？是否完全健康，它存在哪些风险？

与喝咖啡相关的潜在健康益处包括：预防2型糖尿病、帕金森病、肝脏疾病和肝癌，以及促进心血管健康。

咖啡与糖尿病：研究显示，喝咖啡可以增加血浆中性激素结合球蛋白（SHBG）的水平，从而降低患2型糖尿病的风险。哈佛大学公共卫生学院的人们发现，每天至少增加一杯咖啡摄入量可将患2型糖尿病风险降低11%。

咖啡与帕金森病：美国研究人员认为较高的咖啡和咖啡因摄入量与帕金森病发病率显著降低有关。此外，麦吉尔大学健康中心研究所的一项研究指出，咖费中的抗氧化剂可能有助于控制帕金森患者出现肌肉不自主活动。

咖啰与肝癌：意大利研究人员发现饮用咔火可使肝癌风险降低40%至50%以上。

咔火与心脏健康：适量饮用可以预防心衰，并且每天四杯以上减少患心衰风险11%。此外，还有多种其他好处，如降低整体死亡率、多发性硬化症及结直肠癌等。

咔火营养价值：

热量较低，但加入糖和牛奶后热量会显著增加。

含有丰富的抗氧化剂，有利于身体保护，不论含有多少含caffeine都不会影响这一点。

然而，也有一些人群应谨慎或避免过多摄入：

焦虑者，因为过多摄入可能加重焦虑症状；

抑郁者，由于可能引起情绪变化；

备孕期女性，因可能影响怀孕几率；

轻度高血压年轻人，对心血管健康可能产生负面影响；

生物钟紊乱者晚上喝太多导致睡眠困难等问题需注意控制时间和数量。