如何读懂一颗咖啡豆？ 一闻。新鲜的豆子香气浓郁，不新鲜的则发酸臭味。 二看颗粒。越饱满的越好，瑕疵豆、贝壳豆越少的越好。 三看烘焙度。咖啡豆外表的光亮是本身的油脂。刚烘完的豆子是不会有油脂的，豆子和红酒是一样要醒的，豆子醒一个星期，它的香气和油脂是需要和氧气接触以后才会散发出来的。新鲜的豆子光泽油亮，不新鲜的则着哑光色。 失恋的时候喝咖啡又怕睡不着怎么办？ 其实在咖啡的大众种类当中，Espresso是咖啡因含量最少的咖啡。因为一杯优等的Espresso需要优质又新鲜的咖啡豆才可以磨出金色带有细腻泡沫的咖啡油，而越新鲜的豆子咖啡因含量就越低。越南咖啡的咖啡因含量是比较高的，睡眠不好的人们少喝些就行。因为越南的纬度盛产出的豆子咖啡因含量较高，非常适合做工业、医药及速溶咖啡的原料。 咖啡的体温？ 真正好喝的Cappuccino和Latte温度应该是在70?80摄氏度的，当你拿到一杯烫手的咖啡，这时已经由于牛奶的温度过高而使里面的芬芳物质挥发过快，也会过干，所以会有口渴的感觉。真正的好咖啡是端到你的面前你就可以把它喝掉，不等片刻。 谁是咖啡的真正伴侣？ 咖啡的真正伴侣是巧克力，只有巧克力才可以衬托Espresso的苦，有人说“苦尽才会甘来”，这话不假，黑巧克力搭配上浓浓的Espresso，估计只有自己才能体会下咽的苦楚，但是转瞬便可体味它们的甜，由嗓尖到舌根，再遍布整个口腔，这种绝好的搭配也只有自己最体会。 咖啡疗法瘦身？ 简单易行的咖啡疗法不仅可以帮助你瘦身，减轻体重，而且还可以克服抑郁和焦虑，增加血液中好的脂肪，提高身体抵抗自由基的能力，预防多种癌症甚至是防止蛀牙，它使你的生活更轻松、更愉快。 如此具有魅惑的减肥方法，包括的内容却仅仅是：适量的黑咖啡（纯天然），还有平衡的饮食和规律的运动。 关键词是天然、黑咖啡。请切记，你手中一杯足够浓情蜜意的卡布基诺，热量大约是550大卡，而天然黑咖啡的热量仅有19千卡，算算看，应该是二十九分之一，你何去何从，很明确的选择了。 咖啡最后的人生价值？ 用煮过的咖啡渣，不仅可使肌肤光滑，还有紧肤、美容的效果，而且咖啡的香气可能比香水更要魅惑你的枕边人。 将咖啡渣晒干了，装进精致的纱布袋里，放在房间的角落用来吸潮和异味。如放进冰箱，则可以吸附冰箱的不愉快气味，使你的食物都散发咖啡的清香。 总之，咖啡很神奇，适量地用它，用到适合的地方，才会让它的能量给你到最大。