首页 - 咖啡豆价格 - 你为何不加薪是不是最近都忘了自己辛苦的付出和贡献
都说拉花的最高境界是“随心所欲”,那么手冲咖啡能不能也这样呢?当你听说了阿都大神的这套方法,你不想动手试试吗?其实,所有关于手冲咖啡的讨论,都围绕着一个核心问题:如何让咖啡变得既好喝又简单。
首先,我们要知道的是水温。阿都大神推荐使用93度左右的水,这样可以保证咖啡豆能够充分释放出香气。然后,就是粉水比。这一项非常关键,它直接关系到咖啡的口感。如果你喜欢浓郁一点,可以尝试1:12,如果喜欢稍微淡一些,那就用1:15。
接下来,就是最重要的一步——倒入粉末并轻提滤纸。在这个过程中,需要注意不要压碎粉末,以免影响萃取效果。然后,用大水流快速注入,从滤杯边缘开始打圈,一次性将所有水注入。等待几秒钟后,再次从滤杯边缘注入,将剩余液体再次萃取出来。
这一系列操作看似复杂,但实际上是一种很高效且稳定的方式。不仅如此,这种方法还能避免过多萃取导致苦涩味道,而保持一种圆润和平衡的口感。这就是为什么很多人称之为“容错率较高”的原因之一。
当然,并不是每个人都会喜欢这种风格。但如果你愿意尝试一次,不妨给自己准备一壶这样的美味。你会发现,即使在条件有限的情况下,也能享受到专业级别的手冲体验。而且,与其买个昂贵的手冲壶,不如学会这样一种简单而有效的手法来提升你的日常生活质量吧!
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