在葡萄牙的生活中，咖啡馆与意大利人一样重要。人们往往以为意大利人的咖啡最为浓烈，有着干喝老白干那般的气势。但当我来到里斯本，这座城市给我的惊喜远远超过了我的预期。在这里，尽管ESPRESSO（蒸汽煮出的特浓咖啡）已经足够强烈，但当地人仍旧喜欢将其与MACIEIRA（一种刺激的葡萄牙白兰地）或陈年的AGUARDENTE（另一种刺激的葡萄牙白兰地）混合，以创造出更为复杂、深邃的味道。

里斯本的一家典型咖啡馆，在装饰上融合了阿兹雷荷瓷砖和北非摩尔风格的图案，以及1755年大地震前贵族游园狩猎景象，大航海时代波涛汹涌的地球万象。这一切都让这座城市成为一个充满历史和文化韵味的地方。虽然里斯本与意大利有着相似的咖啡文化，但这里没有专门的小站点，而是以柜台为中心，顾客们直接站在柜台边喝coffee边吃点心。

在里斯本点一杯LATTE，如果你想尝试CAFELATTE，那么一定要说CARIOCADECAFE或者MEIADELEITE，因为这些词汇表达的是牛奶所占比例。如果想要那种巨大的牛奶加 咖啡，你需要点GALAO，这样伙计就会用细长玻璃杯端上来。至于那些纸杯中的速食式咖啡，那似乎还留给星巴克去做吧。

在这个不被星巴克化的地方，每一次点餐都是一场小冒险，一次对话交流也可能带来新的发现。而这种未被星巴克化的情景，也许正是我们追求地方特色、珍惜独特风情时最应珍视的一种体验。