拿铁用纯牛奶，而意大利式拿铁咖啡需要一小杯Espresso和一杯牛奶，比例为1:3或1:5。拿铁中牛奶多而咖啡少，与Cappuccino有所区别。

摩卡、卡布奇诺和玛奇朵所用的咖啡豆分别是什么？摩卡与玛奇朵属于经典意式风味咖啡，即以牛奶、浓缩咖啡和糖浆为基础的饮品。雀巢咖啡是全球最大的速溶咔夫品牌，其产品包括多种风味，如拿铁、摩卡等。

生椰拿铁通常使用的是椰浆，而不是椰乳。雀巢的奶香咖啡与拿铁在口感上有明显差异，前者甜度更高，后者苦涩程度更低。

黑色拿铁与卡布奇诺在制作过程中虽然使用了相同的原料，但比例不同。在制作黑色拿铁时，将更多的浓缩coffee加入到较少量的全脂牛奶中，使其呈现深褐色的颜色。而Cardamom Latte则是将Cardamom添加到Latte中，以增加独特香气。

对于想要打出完美泡沫的人来说，可以选择3-3.5%的全脂牛奶进行打泡。如果没有专业设备，也可以通过手持型泡沫机来完成任务。此外，对于拥有半自动意式 espresso机的人来说，全脂或部分脱脂的一些常规品牌也能满足需求，比如瑞士罗拉（Rösti）或者法语阿尔卑斯（Alps）等，这些都是很好的选择，因为它们能够提供良好的稳定性和口感，同时也便于操作。

最后，我们来探讨一下如何做一个完美无瑕的意式 咯 啦 (espresso)：首先要准备好新鲜研磨过的大理石面粉，并且保证水温适宜，然后将水流量调整至最佳状态，用力推动杠杆，让压力达到1600PSI以上，最终得到清澈透明并且带有一丝微妙苦涩口感的小杯子状液体。这就是我们寻求的一份绝对正宗 意式 Espresso 的秘诀之一。但如果你是一个初学者，不要担心，只需不断尝试不同的参数直到找到你的“黄金点”即可。