首页 - 咖啡豆价格 - 蓝山咖啡简介湿润的魔法唤醒每一颗咖啡渣的心
为何咖啡渣显得湿润?咖啡渣的湿润可能源于在冲泡过程中,热水与咖啡粉接触,溶解出丰富的咖啡精华和一些固体成分,使其看起来更加湿润。此外,咖啡豆的品质以及研磨度也会影响到渣料的湿润程度。自动咖啡机中的渣料是否正常,这取决于多种因素:如果使用过细的粉末,它可能导致渣料过于潮湿;尝试使用粗糙一点的粉末可以调整。另外,如果没有烘烤设备,也会造成渣料潮湿。此外,还有质量和保存方式对其影响。
干燥还是潮湿更好?一般而言,干燥更好,因为它不仅能释放出更多香气,而且剩余的咖啡渣可以作为一种有效的异味消除剂,将其晾干后,可以放在浴室、冰箱或橱柜中,让它们继续发挥作用。
为什么敲出来的是液体状?这通常是因为粉量不足或者冲煮头部通道堵塞的问题,导致水无法顺利排出。不过,只要口感未受影响,一般情况下并不构成严重问题。
生虫吗?是啊!在潮湿环境下,咖啡渣容易滋生细菌和霉菌,这些微生物吸收周围营养生长繁殖,最终孵化成虫子,因此应及时清洁干燥以避免滋生微生物。
全自动机每次做完后都是像水一样,不是饼状怎么办?这可能是由于粉太粗了,可以逐渐调小一档至两档来解决。如果用的是美式过滤粉,则需要适当调整。
沉淀物是什么东西?这些沉淀物是一种被滤掉但未完全溶解在水中的残余粉末,它们沉积在壶底或杯底,是制作过程中不可避免的一部分现象。
萃取完后带着水,那意味着什么?如果每次萃取后的渣料都带有大量水分,那么很可能机器通道和管道清洁不彻底,导致管道内积聚了水。这可通过定期清洗机器来解决,以确保通道畅通无阻。
摩卡壶煮出的还有很多沉淀,这算正常吗?
此外,如果遇到“饼”内部积水的情况,可考虑以下几点:首先检查是否使用足够量且合适类型的手持式磨豆器;然后检查筛网与“饼”之间空隙大小,以及冲泡方法是否正确,如需重新学习如何制作传统美式浓缩。
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