蛋白质过载

咖啡本身是一种含有多种氨基酸的饮料，它们可以刺激肠道产生胃酸，促进消化。然而，当我们将咖啡加牛奶时，所加入的牛奶含有大量蛋白质，这些蛋白质会进一步增加胃酸分泌，从而引发胃溃疡、心burn等问题。对于那些已经患有上述疾病的人来说，加了牛奶的咖啡可能会使症状更加严重。

糖分波动

许多人习惯在自己的咖啡中加入糖或甜味剂，以此来改善口感。不过，即便是少量添加，也可能导致血糖水平急剧攀升，并引起一系列健康问题，如肥胖、糖尿病、高血压等。此外，长期消费高糖饮品，还可能对免疫系统造成伤害。

钙与磷平衡失调

从表面上看，加牛奶给咖啡似乎是在补充钙，但实际上这种做法并不是那么明智。由于鸡蛋制成的黄油和巧克力酱也是常见配料，因此单纯依靠这些食物获取钙是不够的。此外，一旦摄入过多乳制品，其所带来的磷元素也会影响到体内钙元素与磷之间的平衡，最终可能导致骨骼强度下降。

膳食纤维缺乏

相比之下，黑咖啡通常含有的膳食纤维能够帮助我们的消化系统保持良好的运转。而当我们选择加了牛奶之后，这些自然存在于黑咖啡中的纤维就会被稀释掉，使得营养吸收效率降低，同时也减少了整体热量消耗，对于追求减肥的人来说是一个不利因素。

免疫系统抑制

研究显示，有机谷氨酰胺（一种天然存在于乳制品中的生物活性物质）对人类免疫系统有一定的抑制作用。这意味着，如果你经常喝加了牛奶或者其他乳类产品的大量卡布奇诺，你正在不断地削弱你的免疫力，使身体更容易受到各种感染和疾病侵袭。

心脏健康风险增加

一些研究指出，每天摄入过多饱和脂肪（如来自全脂乳粉或鲜 creamer 的饱和脂肪）的饮用者更有可能患心脏疾病。在提到心脏健康风险时，我们不能忽视每次喝完那杯看似无害但其实富含高能量、难以消化且易变成脂肪储存的一杯“享受”。因此，无论是为了美味还是为了健康，都应谨慎考虑是否需要再次点一份带有满满cream 的 latte。