意式浓缩

意大利人创造了世界上最经典的一种浓缩咖啡——意式浓缩。这种咖啡以其独有的丰富香气和微妙层次而闻名。在制作过程中，需要用专门的机器来压制新鲜研磨过的咖啡豆，这个过程通常分为两步进行。

首先是预热机器，让它达到最佳工作温度，然后将一定量的研磨好的咖啡粉放入装有滤纸的小容器中。这一步被称作“打底”。接着，将这个容器迅速地放入预热好的蒸汽动力装置中，用高压蒸汽快速冲泡整个容器内的咖啡粉，使得水和咖啡粉混合并通过滤纸进入一个小碗或杯子里。

这就是传统意式浓缩。完成后，可以直接饮用，也可以加入牛奶、糖或者其他调料以增加口感。此外，还有一种更为精致的版本叫做"双份"或"三份"（Ristretto），其中使用相同数量但更细腻的渗透时间，从而使得味道更加集中、深沉。

美式过滤

与意式浓缩不同，美式过滤是一种较为简单且易于掌握的手法，它不需要复杂设备，只需普通家庭中的过滤壶即可。这是一个非常适合日常生活中的选择，因为它既方便又快速。

在制作美式时，你只需要将干净煮沸的大量水倒入装有研磨好的咖啡豆的小玻璃罐或者金属壶中，然后让它们静置几分钟允许渗透发生。这样就能得到一种淡雅清新的味道，没有任何特殊技术要求。但由于没有经过高压冲泡，所以通常比起 意式更加淡薄，不具备那样的强烈香气和深度。

冷萃

对于那些寻求一种凉爽且清爽口感的人来说，冷萃是完美选择之一。这种方法涉及将新鲜研磨后的咖啡豆与冰水混合，然后静置数小时或甚至一晚，让冰水慢慢溶解出苦味成分。一旦准备好，便可以倒掉所有液体，只留下剩下的坚果状物质，即所谓“coffee grounds”，这是你享受冷萃时喝到的真正含有苦味成分的一部分，而不是单纯喝冰水加少量提取物的情形。

此外，由于不需要烘焙，因此保留了更多原来的香气和酸度，比如说fruity (类似于果实) 或 nutty (坚果) 的风味元素也会被保持下来。不过要注意的是，这种方法对材料质量要求极高，如果使用低品质豆子，那么结果可能就会很差，而且因为涉及长时间接触空气，因此容易产生氧化反应影响口感。如果想要获得更专业级别的话，可以考虑购买专门设计用于冷萃用的设备，以确保效果最大化。