我对咖啡的性质进行了探究，发现网友们提到的信息各有不同。一些人认为咖啡属于碱性食物，而另一些则坚持它是酸性的。根据食物的消化吸收后在体内产生的磷酸根、硫酸根等离子情况，可以判断其是否为酸性或碱性。

一般来说，咖啡因显示出碱性的特征，因为它含有碱基和羧基。但是，这种说法并没有考虑到不同的咖啡豆品种可能带来的差异。在世界上主要有两大类咖啡豆：罗布斯塔和阿拉比卡。速溶咖啡通常使用罗布斯塔，而特产咖啡则常用阿拉比卡。这两种类型的味道和属性都存在差异。

有一些资料指出，烘焙度较浅的早餐咖啡呈现4.5～4.7之间的酸碱值，而中深焙FullCity为5～5.5左右，深度烘焙(DarkRoast)PH值甚至超过5.5，使得深焙豆不易被察觉其酸味。

至于对身体好处，一般认为喝茶能提神，但长期饮用可能会影响钙质吸收。此外，不管食物是酸性还是碱性，最终都会在体内达到平衡状态。而对于健康问题，我建议咨询专业医生或营养师以获取更准确信息。