首先，我们要了解的是，咖啡豆主要根据其原产地和品质被大致分为几大类。其中最常见的就是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。这两者之间有着本质上的区别，比如品质、口感以及生长环境等。

阿拉比卡是更高档次的咖啡豆，它在自然条件下成长较慢，但它提供了更加丰富、甜美的味道，同时含有较低的咖啡因量。这使得它成为许多专业人士和爱好者的首选。

而罗布斯塔则以其较高的咖啡因含量而闻名，这使得它适合用于快速冲泡或是需要大量生产的地方。尽管罗布斯STA在品质上不如阿拉比卡，但是价格相对便宜，所以也非常受欢迎。

除了这些，我们还可以看到一些特殊类型，如吉法拉（Geisha），它以其独特且强烈的花香闻名；还有马提亚（Maragogype），这种大型茶叶状豆子给人一种特别温柔的手感。而有些地方可能会用到其他名字，比如“超级巴西”、“伊莎贝尔”或者“玛雅”，它们通常都是指不同地区特有的品种。

当然啦，还有一些混合类型，如商业混合或是单一源地混合，这些都代表了不同的风味组合，有时候甚至能发现一些稀有的口味特性！

总之，每一种 咖啡豆都有自己独特的地方，而且每个人的口味偏好也是各不相同。所以，下次你去选择咖啡时，不妨尝试一下不同类型，看看哪一个最符合你的喜好吧！