在尼加拉瓜的希諾特加省，巴士迪亞咖啡莊園以其阿拉比卡種咖啡豆著稱。這裡不僅是一個專業的生產基地，也是從樹苗培育到新植幼苗的完整循環。位於海拔1100至1450公尺，年均溫攝氏21度，這裡環境完美支持了高品質咖啡豆的成長。

自2003年起，園區及設備皆通過雨林聯盟認證，達到了95%-98%以上的合格率。此外，它們還裝備了環保和現代化的處理設備，以確保每一步驟都能得到最好的結果：清洗、烘乾、儲存、分類和包裝。

巴士迪亞莊園是大規模專業咖啡莊園之一，其產品一旦推出就會迅速被歐美各大商家搶購。以下是一些微批次精品豆子：

尼加拉瓜微批次1865

產區：巴士迪亞/El Buey

豆種：Yellow Catuai

海拔：1200m~1250m

處理方式：水洗

口感描述：

杏仁香氣與甜巧克力的融合，

中等酸值帶來平衡。

尼加拉瓜微批次1866

產區：巴士迪亞/Las Brisas

豆種：Caturra

海拔：1300m~1400m

處理方式：水洗

口感描述：

鮮明萊姆香氣與良好酸值相結合，

加上厚實果味，如草莓奶昔般醇sweet。

尼加拉瓜微批次1833

產區: 巴士迪亞/Buena Vista

豆種: Obata

海拔: 1200m~1300m

處理方式: 水洗

口感描述:

可可巧克力風味與柑橘香氣交織，

均衡酸值帶來成熟果實之韻律。

尼加拉瓜微批次1857

產區: 巴士迪亞/El Penon

豆種: Red Catuai

海拔: 1300m~1400m

處理方式: 水洗

口感描述:

葡萄糖分浓郁於口中,

烤榛果與紅莓果糖漿巧克力的婚姻,

草莓與牛奶細腻調配,

尼加拉瓜微批次1893

产区 : 巴斯蒂亚 / El Buey

豆种 : Yellow Catuai

海拔 :1250 m ~130 m

处理方法 : 日曬

口感描述 :

熱帶水果芳香 &

柑橘风味交织, 櫻桃与成熟甜瓜 & 蝴蝶蓝色糖果

尼加拉瓜微批次18116

生产区别点为Barista Estate / El Chipote Zone Potrero

栽培品种为Caturra

高度范围从1300米到140米

处理过程包括发酵

口感体验 :

熱熟鳳梨风味 &

酒类梅洛带来均衡酸度与丰富滋润

追求品質穩定的好咖啡，是華盛咖啡所堅持的一項原則。無論是優秀種植環境或精益處理過程，每一步都是為了讓喜愛者享受到純淨、新鮮且健康的一杯佳餚。