首页 - 咖啡豆价格 - 功夫茶茶具有哪些功夫茶茶具有哪些组成
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于功夫茶茶具有哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍功夫茶茶具有哪些的解答,让我们一起看看吧。
功夫茶用什么茶具泡最好?
在泡功夫茶的时候,有两种主抛弃的选择,一种是陶瓷类的盖碗,一般选择白瓷盖碗,另外一种就是茶壶,这种茶壶使用功夫茶之乡广东潮汕地区当地所生产的沙雕壶,这种壶容量比较小,正是泡功夫茶的最佳容器
泡功夫茶,采用朱泥壶最优。根据瓷库中国专家的研究,认为泡茶以今日的高山茶、乌龙茶为例,确是朱泥优于紫砂,紫砂壶优于潮汕壶,这是有共识的认知,亦有其科学根据,因其毛细孔结构粗细松实不同,对香分子的吸附有所增减。
但潮汕壶则擅于诠释普洱茶及重焙火的铁观音,可增益其陈韵。总之,不同的茶应用不同材质、不同烧结度的壶(杯、碗、盅)来追求最佳茶汤表现。
此说甚切,精于茶道的功夫茶人,必然像重视茶叶的质量一样,重视茶壶选择。
功夫茶具怎么选?
1、选茶壶,潮人土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的。选购茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小,浅,齐,老。”茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。
2、选茶杯,茶杯的选购也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽,浅则水不留底。色白如玉用以衬托茶的颜色,质薄如纸以使其能以起香。茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为“白果杯”。
3、选茶洗,形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
功夫茶必备茶具及使用方法?
功夫茶必备茶具及使用方法?
1、茶壶,紫砂或朱泥的
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。这里的考究多了。
2、茶盘,宽,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。
3、茶匙,茶荷,就是干茶入壶前的量具
跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
4、炉及水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响。
5、茶叶罐
功夫茶为什么一般只要六个杯子?
之所以功夫茶,一般只要六个杯子,是因为一般喝功夫茶的人,如果出现超过六个人以上的话,那么就很难常见的主泡器进行冲泡了,不管是用盖碗还是用紫砂壶,如果六个人同时在一起品茶如果按照相对比较小的品茗杯30毫升,一杯六杯的话也要180毫升,而超过六个人所需要的茶汤美一炮至少要在210毫升以上而真的很少见到每一泡的茶汤,在210毫升以的茶壶,要么就是太大,要么就是太小。而且对于真正的功夫茶,基本上每次在插排上摆放,只会摆放三个杯子,而六个杯子是为了平时使用三个杯子,而另外三个杯子是用来做备用使用的。
到此,以上就是小编对于功夫茶茶具有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于功夫茶茶具有哪些的4点解答对大家有用。
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