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尼加拉瓜咖啡介绍精品咖啡豆风味口感产区文化起源

2024-11-24 咖啡周边 0

尼加拉瓜首都马那瓜(Managua)位于国境西部,地处马那瓜湖南岸,并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧,100年多来,该市曾爆发过4次强烈地震,其中以1972年12月的一次对城市的破坏最为惨重。重建的马那瓜,在减少人口密度、大企业迁移外地和提高建筑防震能力等方面采取了许多重要措施。马那瓜一词来自印第安人的纳华尔语,其含义有两种解释,一是“墨西哥人的地方”,二是“水边”。大约1万年前尼加拉瓜东南部港市,塞拉亚省首府。位于布卢菲尔兹湾埃斯孔迪多河口。人口2.1万(1980年)。十六、十七世纪为海盗集结地,后为英属莫斯基托斯海岸保护地的首府。1850年起归尼加拉瓜。因湾内泥沙堆积,进出口贸易须经由外港布卢夫。工业以木材加工、冷冻海虾、金银饰品加工为主。房屋多用木材建造,别具风格。汽船可上溯埃斯孔迪多河100公里至拉马 极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列,它温和可口,颗粒适中,十分芳香。 在许多国家,由于原因,咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的使咖啡种植园主逃往迈阿蜜(Miami)。随后是一段举 棋不定的日子,政府曾考虑是否重新分配土地(其中包括许多种植园),这样就导致了咖啡供应不足,产量下降,由70年代初的100多万袋降到1990年的不 足60万袋。 现在政府已开放咖啡业,私人业主掌握了市场。上乘的尼加拉瓜咖啡种植在该国的北部和中部,最好的咖啡产于马塔加尔帕(Matagalpa)的西诺特加 (Jinotega)和新塞哥维亚(Nuevo Segovia)。上乘的尼加拉瓜咖啡归入中埃斯特里克塔曼特阿尔图拉(Central Estrictamendte Altura)咖啡类,它酸度适中,芳香可口,十分令人喜爱。质量较差的咖啡豆则被广泛用于混合咖啡尼加拉瓜湖中有大小岛屿300多个,最小的只有几百平方米,最大岛屿是欧梅特佩岛,岛长26公里,宽13公里,面积达300多平方公里,岛上有两个火山锥,其中一个高1610米,岛上还有许多玛雅文化的历史遗迹。 湖面上水鸟云集,湖内盛产各种咸水鱼,有鳄鱼、鲨鱼、海鳖等,鲨鱼是由加勒比海上沿着圣胡安河游到湖里的,所以尼加拉瓜湖内禁止人游泳。 观看大小鳖群爬上礁石晒太阳,是湖边一景。 尼加拉瓜湖岸上绿树成荫,许多红顶凉亭点缀其间,湖水一片湛蓝,湖风习习,水鸟翻飞,鱼儿不时跃出水面,那蓝天、白云、水光、湖色构成了一派迷人的景色。21世纪初,幽美的尼加拉瓜湖已与马萨亚火山并驾齐名,成为尼加拉瓜著名的两大景观加拉瓜人口中印欧混血种人占69%。官方语言为西班牙语。居民多数信奉天主教。 1522年,西班牙开始对尼加拉瓜进行殖民统治。1821年9月15日,尼加拉瓜摆脱西班牙殖民枷锁,宣告独立。1822~1823年,尼加拉瓜加入墨西哥帝国。1839年,尼加拉瓜建立共和国

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