作为一个咖啡爱好者，我深知在星巴克享受一杯完美提神的咖啡是多么难得的体验。然而，面对那些自认为时尚的人们，他们往往不在乎咖啡的正宗性，只要能够展示自己正在品尝高档饮品，就足以证明他们是一位潮人。

但对于真正的咖啡迷来说，如果无法在星巴克或其他专门店里找到那份精湛工艺和纯粹风味，那简直是对我们情感的一种侮辱，我们绝不会忍受这样的经历。

记得有一次，一位知乎网友分享了自己的遭遇：由于当地只有星巴克，他被迫只能买20块钱的热水，店员和他相视而笑，眼中的鄙视让他感到无比屈辱。这就是为什么一些人会选择只喝热水，而不是接受可能质量参差不齐的咖啡。

那么，我们如何判断一杯咖啡是否不佳呢？以下几个简单判定方法可以帮助我们识别：

麻舌头（烘焙豆子夹生导致）；

烟味或焦糊味（烘焙失败产生烟味，萃取过度产生焦糊）；

酸涩难入口（好的水果酸度，而非强烈刺激的醋酸）；

入口很咸（通常由烘焙缺陷引起）；

像掺了水（典型烘焙缺陷，未完全烤熟豆子）；

木头、橡胶、中药、腐败等杂味（生豆品质差或保存不当导致）；

苦得像中药（烘焙失败所致，不应苦到不能入口）。

如果你的饮用体验没有上述问题，即使不能保证每一杯都是精品，但至少可以确保它不会太差。

国内外专业品牌如星巴克和Costa虽然努力提升服务标准，但仍有许多错误示范存在。因此，要想在国内享受到优质纯正茶香，你需要两种策略：

寻找那些国际知名品牌旗下的高端分店，这些地方更注重制作过程与原料质量。

选择该品牌最畅销款式，这通常意味着这款产品经过多次调整，并且已获得大量顾客认可，是制作技巧较为成熟的地方。

例如，在16个城市中，有15个城市排名第一的是拿铁，这表明拿铁是很多 咔 啶馆热销商品，其品质基本上不会大相径庭。当然，对于寻求极致体验的人，可以通过以下两个简单方法来挑选：

在星巴克寻找黑围裙员工，他们代表已经通过“精品咔 啶大师”考试，有着专业知识和出色的调制技巧。

在Costa寻找佩戴银色咔 啶豆胸针或者红色圈内标志的大师级员工，他们是经过认证的大师级人员，将给你冲泡一杯无懈可击的手工作坊风格茶香待遇。