首页 - 咖啡豆价格 - 黄金期货正规平台揭秘不锈钢杯子能泡出香醇茶香吗
不锈钢保温杯泡茶是否安全?网友解答:需谨慎。泡茶宜用70—80°C的开水冲泡,但很多人喜欢用保温杯,这样可以随身携带、随时有热茶喝。殊不知如此做不但不养生,反而会破坏茶中的营养物质,浸出大量的鞣酸、茶碱等。长期这样,不仅影响味道,还可能对健康造成威胁。
使用正规的不锈钢杯子是可以泡茶的,因为水接近中性,离子强度也很低,几乎不具有腐蚀性,更不可能在短期内腐蚀不锈钢杯;其次,不锈钢中含有铬,但国家对用于餐饮容器的不锈钢制定了严格标准,所以对于食用安全无害。不过,由于铬是一种重金属,一旦被腐蚀并释放出来,对人体健康还是有一定的潜在风险。
专家建议,最好不要使用普通或保温型不锈钢杯子来泡茶,因为这会使得茶叶长时间地在高温或者恒温的水中浸泡,就像煎煮一样,对维生素和芳香油等营养成分造成损失。此外,即便是符合标准的大多数合格食品级304以上的非磁性304或321号(含钯)耐候板,也存在微量铬溶出的问题,因此最好选择陶瓷类或玻璃类专门设计用于冲泡与保存温度适中的液体之类产品来享受你的美味绿色大师作品。
总之,从健康角度来说,用合规生产且没有明显裂纹的小口径和较薄壁结构为主导的一般家庭式小口径、厚底、小腹部,无需特别加热功能即可完成快速加热工作的小口径吸收式保鲜罐及其它同类型塑料包装材料都是更为理想选择,而不是那些需要特殊照顾以保持清洁状态,并且容易因交叉污染引起食物变质风险较高的小口径玻璃瓶。而从日常生活习惯考虑,将一壶新鲜沸腾过滤后的纯净水放在旁边,以此作为每次饮用的基础配方,可以避免频繁洗涤和再次加热所产生的心智压力,并确保品质稳定及整体卫生效果更佳。
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