在不同的世界角落，奶泡制作技艺各具特色。而不仅限于奶泡，奥地利维也纳的Cappuccino更是以鲜奶油为花，而非牛奶泡沫；意大利则多数使用打得细腻极致的微量泡沫。关于牛奶与泡沫，若你心仪其美味，可试探下以下两款咖啡牛奶的简单做法。

简易咖啡牛奶

用料：

牛奶

速溶咖啡（口味自选）

咖啡粉（可选）

步骤：

倒入少量开水冲出浓缩咖啡。

将浓缩液放入微波炉中，用30秒快速加热至适宜温度。

加热后的浓缩液与新鲜牛奶混合，即可享受这杯轻松风味的简易咖啡牛奶。

制作花式咖啡

用料：

意式蒸汽机萃取研磨极细 café au lait 的粉末。

冷藏过的牛乳130—160毫升65°。

步骤：

使用意式蒸汽机萃取研磨极细 café au lait 的粉末，以获取1盎司浓缩液。

用蒸汽打发冷藏过的全脂或低脂乳制品至适度气化状态，与浓缩液混合即成拿铁或卡布奇诺风格。

焦糖玛奇朵制作方法

用料：

高质量 espresso

冷却至室温或略冷而非冰冻

鲜榨无糖酸橙汁

步骤：

在干净、干燥、涂抹了少许清水的小蛋糕模内倒入一层薄薄透明状焦糖，并烘烤到焦黄色泽但未变硬，然后迅速从模盘中取出并让它自然冷却至室温。

一旦焦糖完全冷却，可以将其切割成小块或者完整形状作为装饰品直接放在拿铁杯内面上，或在底部铺设均匀再加入其他装饰物，如巧克力条片和坚果等。

此外，还有一种方法来创造独特口感，即在手冲后立刻添加大量热水，使其降低密度，最终达到理想比例以满足个人喜好。此法虽偏离传统，但能带给喝者新的体验。记住，无论如何调整配比，都应保持对原材料精确控制，以免失去那份原始香气。