每天喝几杯咖啡才是最佳？1杯咖啡能保持血管健康、稳定血压，英国研究显示，每日1杯增强脑力。2杯咖啡含200毫克咖啡因，可防记忆衰退和老年痴呆症。《运动医学杂志》证实，运动前30分钟饮用有助提升成绩。3杯咖啡可降卵巢癌风险，男性减胆结石风险40%。4杯含400毫克咖啡因，可降口腔癌、喉癌及多种疾病风险。此外，每日5杯以上的消费者肝脏损伤风险大幅下降。

咖啡的益处：富含维生素B和游离脂肪酸，有利皮肤代谢，对便秘有效；促进消除疲劳，还能增加新陈代谢功能。

然而过量摄入也带来负面影响，如头痛、肌肉疼痛、注意力不集中等症状。而连续三杯以上可能导致情绪紧张、高血压等问题。如果摄入过量，甚至会引起中毒表现如头晕耳鸣等。

了解最佳时机：饭前或后半小时最佳，以促进食物消化并减少铁质吸收影响；运动前半小时可提高热量燃烧效率；午睡后可以提神，但晚间应避免以免影响睡眠。

哪些人群应避免：儿童由于干扰记忆，小孩容易出现精神烦躁现象；孕妇因为抑制胎儿正常发育，怀孕期间最好不要饮用；老年人和绝经后的妇女，由于钙质流失可能加剧骨折机会，不宜长期大量饮用。

储存小贴士：密封袋保鲜，并放冰箱冷藏层中，以防水分侵袭且保护油脂不易氧化。此外，在冲泡之前尽快研磨，以锁住香气并保持品味完整性。