咖啡三大原生种：阿拉比卡、罗布斯塔与利比里亚种

在咖啡的世界中，人们常谈论的不仅仅是咖啡豆，还有其丰富多样的品种。其中，阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比里亚（Liberica）被认为是“咖啡三大原生种”，每一种都拥有其独特的风味和用途。

阿拉比卡种

阿拉比卡种最初来自埃塞俄比亚高原，是最早被人类发现并培养的人工栽培植物之一。它不仅具有优雅的香气，也因其细腻而复杂的口感而受到喜爱。然而，它对病虫害较为脆弱，尤其对叶锈病极为敏感。

主要产地包括南美洲、非洲以及亚洲的一些国家，如肯尼亚和印度尼西亚等地。尽管如此，由于其高品质、高价格以及较低产量，使得全球市场上约75%到80%的大部分商业性咖啡都是由这种品种制成。

罗布斯塔种

相对于更易受疾病侵扰且口味单一但耐旱耐热且抗病力的罗布斯塔来说，它们更适合在温暖潮湿地区进行栽培。在许多地方，罗布斯塔被用于速溶包装及液体饮料中，而不是作为单独饮用的产品，因为它含有的咖啡因水平远高于其他两者，即3.2%，而不是它们各自1.5%左右。

主导生产国包括印度尼西亚、越南以及一些非洲国家，如科特迪瓦、安哥拉等。而越南最近正努力成为重要的国际级别生产者之一。

利比里亚种

这类植株起源于西非，并以极端环境适应力著称，但同样也非常脆弱，对叶锈病反应极为敏感。这使得利比里亚成为一种稀有且几乎只限于研究目的使用的情境下存在的一代血统。此外，由於風味並不如阿拉伯種或羅保氏種來得出色，因此并不广泛流行或消费。

根据国际咖啡组织(ICO)统计，在扣除国内交易后，大约65%以上的是由Arabica所占据，而剩下的35%则是由Robusta所占据。这两者的差异可以通过形状来区分——Arabica通常呈现细长扁平型，而Robusta则更加浑圆。

最后，这篇文章提供了一个关于三个主要类型：arabica, robusta and liberica 的深入介绍，以及他们在市场上的分布情况，并讨论了这些不同品质如何影响了消费者的选择。