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云南小粒咖啡引领者探索云南咖啡的主要产区与种植条件

2025-02-02 咖啡豆价格 0

我亲自探访了云南保山,那里的小粒咖啡种植历史悠久,深受人们喜爱。云南保山潞江特产的保山小粒咖啡,是国家地理标志产品之一,其品质在全国乃至全球都享有盛誉。每一颗咖啡豆均匀饱满,气味清新,香气浓郁,口感醇厚,与世界闻名的蓝山咖啡相比,也毫不逊色。

小粒种咖啡植物学名为阿拉比卡种,即C豆,这是一种极其珍贵的咖啡类植物,有百余个品种,其中铁皮卡和波旁被公认为是最好的品种。这些“老品种”在当地人中广为流传。

得益于独特的地理环境和气候条件,这里的 咖啡成果具有浓而不苦、香而不烈、带有淡淡果味的独特风味,不少世界级别的咔夫专家都对其赞赏有加。而云南的小粒咎非其他地区所能比拟,它们属于阿拉伯原种的一次变异,是经过长期栽培驯化才形成的一般称呼。

如今,保山市政府正在大力发展这个产业。在滇西电子商务产业园,我目睹了一片繁华景象,不仅电商服务设施齐全,还弥漫着诱人的烘焙焦香。这座园区未来将以70多家小粒咏企业为核心,加强与五县区优秀农产品企业的合作,以提升形象品质,最终成为中国著名的电商之都。

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