我对云南保山小粒咖啡的种植历史充满好奇，这种被誉为国家地理标志产品的小粒咖啡，确实是全球品质上乘的代表之一。它的颗粒饱满、气味清新、香气浓郁，口感醇厚，是一款既不轻盈又不沉重的佳肴。在品鉴中，我注意到它与蓝山咖啡相比，其独特风味带有果香，这让人印象深刻。

小粒咖啡植物学名阿拉比卡种，也称C豆，共有百余个品种，其中铁皮卡和波旁是世界公认的两大杰作。据说在云南保山，“老品种”就是指这些顶级品种。这得益于当地的地理环境和气候条件，它们共同塑造了这款咖啡独有的风味——浓而不苦、香而不烈，有点果味。

我了解到云南小粒咖啑其实是一类变异阿拉伯原种，由长期栽培驯化而成。现在，保山市政府正积极推动发展这个产业，在滇西电子商务产业园内，你可以闻到烘焙后的焦香，那里的设施完善，让人留下深刻印象。未来，该园区计划以70余家小粒咖啡企业为核心，加强与其他特色农产品企业的合作，以提升形象和品质，最终成为中国电商上的“首都”。