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科技论坛tech黑谷子智库探究星巴克在中国竞争对手的空白空间

2025-02-20 咖啡知识 0

在万达与迪士尼的公开较量、优步与滴滴出行之间20亿美元的博弈以及阿迪达斯与李宁、安踏的长期战役中,一个奇怪的情况一直持续着:星巴克在中国市场几乎没有强有力的竞争对手。尽管我向周围的人请教了这个问题,但并未得到满意的解释。

自1999年进入中国市场以来,星巴克已经拥有大约2400家门店,其市场份额占据了零售咖啡业的大部分。这不仅如此,公司还宣布计划每年增加500家新店,将到2020年在中国拥有5000家门店。此外,首席执行官霍华德·舒尔茨曾表示,这些最新开设的门店类型创造了历史上最高的单店营业额、利润率和盈利能力。

面对这些数据,它们打破了外国企业在中国做生意的一条规则——即使成功,也要保持低调。然而,星巴克并不是完全孤立无援,它们的小型竞争对手包括来自英国Costa咖世家的计划,以及来自韩国咖啡陪你的品牌等。但是,我认为以上提到的这类公司只能算作延伸性质的手段,而无法形成真正意义上的强劲挑战。

除了全家便利店和7-11作为卖出的咖啡渠道,还有麦当劳旗下的麦咖啡可以看作是间接性的竞争者。不过,我认为它们更多地属于一种补充服务而非直接挑战者。

总结来说,我很难想象出一家像中国移动、阿里巴巴或苏宁电器这样的巨头会与星巴克进行激烈竞争。我询问周围人,他们给出了以下几种解释:

第一种观点认为,是因为星巴克作为先行者,在市场形成缓慢时就获得优势;第二种观点则指出,由于规模优势,使得其他潜在竞争者难以获取同样吸引人的选址;第三种解释则提出可能是由于资深商务人士偏好喝茶而忽视了咖啡行业。

最后一种解释更为令人担忧,即可能只是一个短暂趋势。在过去五年的时间里,大多数消费者的体验都是新鲜事物。而如果这种热潮随着时间推移而消退,那么整个行业将面临巨大的变动。这也是为什么大公司可能选择不介入这一领域的一个原因。

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