作为一名观察者，我注意到在2016年1月11日，国际咖啡期货价格经历了一些波动。C型咖啡期货的最新价格为114.35美分/磅，大约等于人民币16.522元/公斤。它开盘价是118美分/磅，转化成人民币就是17.049元/公斤。这个价格在当天达到最高点，为118.05美分/磅，相当于17.056元/公斤。不过，最终收盘时，它降至113.6美分/磅，大约是16.413元人民币。这意味着相比前一天，这个价格下跌了4.65%。这些数据来自纽约期货交易市场。

此外，在云南，当地的鲜豆收购价也被记录下来，具体数字是99.82美分每磅，大致等同于14.422元人民币每公斤。这一点得益于云南雀巢公司提供的信息。

最后，我还了解到精品咖啡市场上流通价的情况。在那个时候，它们可能有所变化，但具体数字没有透露。我只能推测这些变化对整个咖啡产业和消费者的影响如何。