在葡萄牙的生活中，咖啡馆与意大利人一样重要。人们往往以为意大利人的咖啡最为浓烈，有着干喝老白干那般的气势。但当我来到里斯本，这座城市给我的惊喜远远超过了我的预期。在这里，尽管ESPRESSO（蒸汽煮出的特浓咖啡）已经足够强烈，但当地人仍旧喜欢将其与MACIEIRA（一种刺激的葡萄牙白兰地）或陈年的AGUARDENTE（另一种刺激的葡萄牙白兰地）混合，以创造出更为复杂、深邃的味道。

里斯本的一家典型咖啡馆，在装饰上融合了阿兹雷荷瓷砖和北非摩尔风格的图案，以及1755年大地震前贵族游园狩猎景象，大航海时代波涛汹涌的地球万象。这一切都让这座城市成为一个独一无二的地方。不仅如此，里斯本的人们在点心方面也非常有特色，他们喜欢直接站在柜台边喝咖啡边品尝各种糕点。

在这里点一杯LATTE，如果对伙计说要这种奶泡浓缩咖啡，他可能会理解你所指的是CAFELATTE，即用大量牛奶兑制ESPRESSO。然而，如果是在其他地方，比如意大利，只说LATTE可能会得到一杯纯牛奶，而在某些地方甚至是茶水。如果没有被星巴克化，那么这样的多样性和挑战就成为了庆幸之物。

如果想要像星巴克那样的大量牛奶和浓缩咖啡，你需要告诉伙计CARIOCADECAFE或者MEIADELEITE，这取决于你希望牛奶占比多少。而这些精致的小杯子中的美味，让每一次饮用都充满了新奇感。如果想要那种巨大的玻璃纸杯里的早餐款式，则需点GALAO。至于那些即便是星巴克也难以匹敌的手持纸杯中的自由流动式饮食，那似乎只能留作遥不可及的梦想。

正如同世界上不再有人静坐享受单纯的一壶茶，或许未来人类都会拥有共同的话语，一种统一的心跳。但愿我们能保留下这份不被标准化、不被全球化影响的情感交流，让我们的日常充满更多个性的色彩，不只是追求速度而已。