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探索玻利维亚咖啡庄园品味风味与产区秘密的精品咖啡豆之旅

2025-04-05 咖啡知识 0

在遥远的玻利维亚高地,Takesi庄园以其独特的咖啡采收与处理方式赢得了众多赞誉。这里的水源来自于雪山融化,清凉透亮,为咖啡豆提供了最佳的生长环境。除了优良的地理条件外,火山土壤也为咖啡风味增添了一丝神秘之韵。Agrotakesi SA集团主人的智慧和对自然的大爱,使得这片土地成为一个生态保护区,而不是过度开发的地方。

Takesi庄园不仅以苹果、兰花等农作物闻名,还因其多样化的生态环境而受到赞扬。在2009年,Takesi雪脉庄园荣获了国际咖啡大赛冠军,其竞标价达到了35.05美元,是当年最高价位。这次荣获更是让欧舍连续三年的购买中留下深刻印象,其细腻花香、迷人甜香草与洁净多变风味,让每一位品尝者都难忘。

玻利维亚高海拔地区,因低温环境使咖啡果实成熟缓慢,但紧密度足,香气四溢。这种独特气候赋予了这些精品豆粒干净细致、高级口感,以及迷人如蜜桃般的香草气息。本批次冠军豆不仅具有丰富多样的花香气息,而且持久且醇厚。

在整个Takesi庄园中,只有13公顷种植Typica种植,这些只生产120袋左右的小量产出,不仅体现精致农业,更是一种尊重自然和平衡发展的人文模式。09年的CoE决赛后,Takesi庄园才真正走向知名,它不再是一个无名小村,而是扬眉吐气,一举成名。

以下是本批次冠军豆的一些基本资料及杯测报告:

国别:玻利维亚

产区:Yungas of La Paz

行政城镇:Yanacahi

得奖庄园:Agrotakesi SA

庄园主:Mauricio Ramiro Diez de Medina

排名:No.1(2009年CoE冠军)

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