比年来跟着生存程度的进步，饮食布局以及生存习气的变更，肥壮人群数目接续增长，而且呈上涨趋向。它与很多疾病的产生开展具备亲切的关联性，如脑卒中、II型糖尿病、高血压病、冠芥蒂等。 肥壮的基础缘故是脂肪在体内蕴蓄堆积过量，是养分代谢停滞性疾病，当前面肥壮的产生是因为机体养分多余而造成能量摄入大于能量花消而造成的纯真性肥壮，其临床特性是脂肪细胞的增长和体积的增大，机体对游离脂肪酸的带动行使削减，血中的游离脂肪酸蕴蓄堆积，血脂容量抬高。 所以，怎样干防备止脂肪在体内的过分蕴蓄堆积和脂肪细胞的变更是防备和医治肥壮症的环节。脂肪酶按捺剂作为一种掌握肠道脂肪吸取的药物，能够有用的掌握脂肪过分接收，防备肥壮症。茶叶作为我国的古代保健饮料有着三千多年的饮用经历，其植物起原茶的叶片中以表没食子儿茶素没食子酸酯(简称EGCG)为代表的一类儿茶素类化合物，是茶的要紧生物活性因素。 经由发酵处分的乌龙茶以及黑茶所含有的多酚类提取物对脂肪酶有着优越的按捺活性，能够有用的掌握脂肪吸取，这类因素要紧是儿茶素经由量酚氧化酶氧化反馈造成的氧化聚合物。 在我国古籍《本草拾遗》中就有吃茶能够“去人脂，久食使人瘦”的纪录。 自古以来我国边陲小批民族的游牧民通常食用高脂肪、高热量的牛羊肉奶，每天务必吃茶，素有“一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。以发酵黑茶作为降脂好处的功效性饮料在我国边陲小批民族中有深远的饮用经历，如边区藏族、蒙古族和维吾尔族等小批民族活着代的生存实际中要紧选定饮用的是黑茶。 黑茶是中国专有茶类，要紧代表品种有湖南黑茶、湖北青砖茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶等多品种。 比年来多项观察钻研后果评释，黑茶茶叶中所含有的茶多酚类以及黄酮类化合物的摄入量与高血脂的产生与开展呈负关联，大批动物试验和钻研后果也评释黑茶中所含茶多酚类化合物在防备肥壮及其激励的多种疾病方面有着非常好的生物活性，这些因素大概经历增长机体能量花消、转变机体脂类代谢、调治食欲等机理而起好处。比年来发酵茶中的具备降脂好处的有用化学因素钻研渐渐被国表里科研机构所正视，多家钻研机构都在踊跃努力于研发与黑茶所含有的活性因素关联的药品和保健食物，黑茶作为古代降脂保健食物质料具备平安高效的降脂好处和钻研远景。黑茶的减肥降脂好处黑茶钻研