爱喝咖啡的美国人咖啡是世界上仅次于石油的热门货，而美国人消费的咖啡就占世界咖啡消费总量的三分之一，并且正有越来越多的美国人喜欢上喝咖啡，把咖啡当作一种芳香醇美、值得仔细品尝的饮料来享用。虽然喝掉一杯咖啡只需几分钟的时间，但从栽种一棵咖啡树开始，直至最后收获到咖啡豆，却需要长达七年的时间，而且一整棵咖啡树也只能收获到半公斤咖啡豆。咖啡树多种植在赤道附近，非洲、拉丁美洲、加勒比海沿岸国家是咖啡的主产国，其中拉丁美洲的咖啡产量占世界咖啡总产量的三分之二，巴西的咖啡产量又占拉丁美洲咖啡总产量的三分之一，均大量出口。非洲的咖啡大多出口到欧洲，日本则是坦桑尼亚咖啡的消费国。咖啡于十七世纪传入北美洲，十八世纪中叶美国人有了喝咖啡的习惯。据研究咖啡史的专家说，自从美国从英国分离出来之后，美国人就把喝咖啡作为一种对其喝茶的母国——英国——的反抗方式。美国人拒绝喝茶，这表示着他们拒绝接受英国文化，想要建立起自己的独特文化。因为众所周知，英国正是通过培养其殖民地国家喝茶的习惯，而把英国文化传到其殖民地国家的，所以，美国人拒绝喝茶而改喝咖啡，就是为了建立自己的文化，摆脱英国的影子与影响。可以这样说，美国文化就是建立在喝咖啡上的。十九世纪工业时，工会方面取得的一项胜利，就是使资方在美国的公司里建立起工间休息喝咖啡的制度.。