云南咖啡之所以风靡世界，原因何在？网友解答：首先，云南的地理环境和气候条件得天独厚。这里的咖啡豆形成了浓而不苦、香而不烈、带有果味的独特风味，这让它赢得了世界一流咖啡专家的高度评价。其次，云南种植的是阿拉伯原种的变异种，即所谓的云南省品种，这经过长期栽培驯化成熟，一般称为云南省品种或大理品种。

至于具体哪些品种被引进到中国，我们可以追溯到1892年，当时在大理州宾川县平川镇朱苦拉地区引入了阿拉比卡波旁属和铁皮卡属两类咖啡豆。此后，在1991年，又引入了肯尼亚卡帝莫（阿拉比卡与罗布斯塔嫁接）的新品種。这意味着目前中国主要是基于小粒变体豆进行生产。

当我们谈及咖啡树生长环境时，它们通常需要赤道附近温暖湿热的气候。而且，高海拔山地更适合小粒咖啡生长，因为海拔太高会使其味酸，而太低则可能导致口感苦涩。因此，小粒咖啡多数分布于1100米左右的干热河谷区域，因此酸度适中，同时香气浓郁且醇和。

然而，并非所有地区都适宜种植这款神奇植物。在中国，只有普洱(思茅)、西双版纳、澜沧、保山、瑞丽等热带或暖湿地域才适合养育这些绿色精灵。而昭通这样的滇东区域，由于干寒影响，不利于这种植物存活繁衍。

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