现磨cappuccino和速溶cappuccino有何不同？

速溶cappuccino通过合成过程添加了植脂末、糖分等，咖啡原有的营养成分易被破坏，有方便快捷、种类多样等优点，但毫无营养可言。现磨cappuccino则是现磨现煮现喝，可以充分保留咖啡的营养物质和芳香物质，又能完美展现咖啡风味，因此建议条件允许时选择多喝现磨。

咖啡豆越大越好吗？

咖啡豆的大小与品质无关，不同品种的咖啡豆大小不一，风味不一，豆子的好坏与产地、气候、海拔、烘焙水平有关，均匀饱满、新鲜且有香气的咔普扑更高。

越贵的咔普扑越好吗？

越贵并不代表品质就一定高，市面上价高的是市场炒作或产量少使得价值高。个人认为营养价值高对人体有益且风味好的都能称之为好。

为什么有的k杯苦味多，有些酸味明显？

咔普扑酸苦感受主要取决于烘焙程度浅者带酸度深者带苦度。不同的人根据喜好调整烘焙，从浅至深各具特色，如耶加雪菲适宜轻微烘焙，而曼特宁则适宜稍深一点。

为什么我喝不出所谓的“果香”、“柑橘香”？

喝不到k杯所描述风味可能因冲泡差异、新鲜度不足或之前吃东西影响了味蕾敏感性造成。如果能完整呈现出k杯风味也是难以遇到的事。

喝k杯真的能减肥吗？

长期摄入适量黑k杯可以促进血液循环，加快新陈代谢，从而达到减肥效果。

什么是硬豆和软豆？

硬豆指较高海拔生长的大粒子状K-cup，其含水率低而含糖率较低；软豆指生长在较低海拔处的小粒子状K-cup，以丰富口感著称；两者的区别常用于评定中美洲K-cup质量标准。

适用于手冲/虹吸壶/法压壶/爱乐壶/Moca壶哪种粗细粉?

粗磨：如白砂糖，用法压式。

中磨：如砂砾状，用滴滤式。

细磨：如细砂糖，用蒸馏式或电动壶及Moca。

极细研：介于盐和面粉之间，为Espresso用途.

为什么同一只K-cup会冲出不同的风味?

K-cup本身由品种环境处理法及烘焙决定，而非K-cup师操作改变其内容物，所以并不存在一种单一K-cup做出两种完全不同风格的情况，只是在萃取率变化下展现在不同的方式上表现差异化。

为何萃取出来尖酸需要调粗研磨呢? 尖酸不是萃取不足表示吗?

意式浓缩中的尖酸并非仅限于萃取不足时出现，也可能由于过度表面萃取导致焦苦涩嘴。在正确时间进行初次抽头即可避免这种情况产生。