首页 - 咖啡知识 - 在全家超市里喝咖啡的萌新常常会闯入一个巨大的盲区
咖啡不仅是世界上三大饮料之一,而且它的制成过程涉及到烘焙咖啡豆,赋予了它独特的香气和味道。对于新入圈的萌新们来说,了解以下几点是非常重要的,以免在享受这杯杯美味时犯下一些常见错误:
咖啡只需喝法式拿铁?许多人以为,只要点了一份抹茶拿铁,就可以展现自己的品味。但事实上,这种饮品并不含有任何咖啡,因此,这种说法其实是一种误解。
为什么抹茶拿铁不加咖啡?这是因为“拿铁”这个词本身代表的是牛奶,而抹茶拿铁只是将抹茶风味融入其中。所以,当你在国内点一杯拿铁时,服务员会默认为你想要一杯传统意义上的咖啡奶泡混合物;但如果是在意大利或西班牙等国家,你需要明确指出你的需求。
卡布奇诺为什么多奶泡?有些人可能会觉得卡布奇诺中过多的奶泡表现出小气或商业化,但实际上,这样的比例(1/3咖啡、1/3牛奶、1/3奶泡)正是这种饮品的特色。因此,不应以此来判断服务员是否小气。
家里买来的咖啡淡如水,最喜欢XXX品牌焦苦口感。这可能源于对不同品牌和制作方法的一知半解。在追求高质量咖啡时,我们应该认识到,不同品牌之间存在差异,并且深度烘培并非衡量一个好的咔粉标准。
咖啰豆和粉与茶一样越放久越好吗?首先,像茶叶一样存放时间长久并不意味着它们就更好。此外,对于购买到的新鲜绿豆而言,一般建议尽量在一个月内食用完毕,并且保存时要保持密封,以防止变质和香气流失。如果自己准备研磨,可以选择即刻使用以减少氧化影响。
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