在咖啡界的深处，一个年轻的咖啡师正面临着一个古老而又现代的问题：是否真的需要对浓缩液进行调试呢？这个问题似乎简单，却隐藏着一段关于技术、品味和传统的故事。每天清晨，当店铺尚未开门时，咖啡师们便开始了他们的一场探险——寻找那完美无瑕的浓缩液。

他们会尝试各种粉末比例、研磨度以及萃取水温或预浸泡时间，以找到那唯一正确的配方。这是一个不断重复的过程，从布粉到填压，再到试喝和皱眉，每一次都是对品质的一次挑战。但是，这些努力究竟有没有用呢？

有一位经验丰富的咖啡师，他曾经在推特上分享过他的疑问：“我们花费大量精力去调整浓缩，但为什么顾客们却不如意？”他提出了一个颠覆性的观点：“每一种咖啡都有它自己的灵魂，而不是单纯依赖于浓缩。”他认为，应该从产品角度来看待这件事，而不仅仅是将所有饮品都归结为“最佳”浓缩标准。

根据这个观点，每家门店都应该优先考虑最畅销且销售量最高的产品，然后再逐渐调整其他饮品。而且，不同类型的手冲均有其独特的情感与风味，因此不能简单地将它们视为同一类别进行调试。

对于牛奶咖啡这种流行款式，更是不容忽视。在选择豆种时，一般建议使用不同类型的手冲豆，因为这样可以更好地满足顾客需求。不过，有时候一些店铺会让顾客自己选择不同的豆种，这可能并非理想之选，因为即使相同口味的手冲也难以保证所有员工能够掌控制作技巧。

最后，对于如何提高调制效率和质量，作者提出了一些建议。首先，可以使用两台磨豆机分别用于制作牛奶咖啡和黑咖啡，从而避免跨越多样化的问题。此外，在调节期间，最重要的是要做出感官矫正，即通过喝牛奶来校准味道，而不是喝水漱口，这样可以确保最终呈现给顾客的是既美味又符合标准的人造冰淇淋牛奶冰淇淋。