精心调制一杯拿铁，不仅要关注咖啡豆的品质和粉末的颗粒度，还要把握牛奶与奶泡的比例。以250毫升咖啡杯为例，加入约45至50毫升的意式浓缩后，牛奶与奶泡最佳比例大约是3:1，即加入150毫升的牛奶和50毫升的奶泡，这样口感才最为顺滑。咖啡的浓淡程度取决于个人口味以及咖啡豆产地，一些人喜欢曼特宁或苏门答腊产区更浓郁、醇厚，而巴西产区则带有果酸味；而且，可以根据咖啡豆浓淡以及个人喜好适当调整牛奶比例。

制作拿铁步骤如下：

【磨咖啡豆】首先，将适量（16-18克）的咖啡豆放入磨豆机中，根据所使用设备不同调整颗粒大小，以义式咆哮机需偏细、中等为滤纸或虹吸式、粗糙则为滤压壶。此外，如果家中没有磨豆机，也可以到专卖店请求代磨。

【蒸热牛奶】倒入200毫升左右鲜乳，用蒸发器将其加热至60-70摄氏度，同时将蒸汽棒在45-90度角处接触到水面，使得绵密美观的小泡沫产生，并保持一至两分钟，让它们分离出来。

【制作意式浓缩或美式coffee】此次示范使用了意式冲泡机，将压平后的粉末放入冲泡室内，然后进行冲泡。如果没有意式冲泡机会，也可以用摩卡壶或者滤压壶来制作美式coffee，每10克粉末搭配180毫升水即可。

【结合并装饰**最后，将45-50毫升的意式浓缩倒进杯中，再倒入150毫升热牛乳，并铺上两勺大约50毫升的小泡沫，即完成了一杯完美拿铁。如果想要增加视觉效果，还可以做拉花。拉花时需要使用尖端较细的小钢锅，将液体搅拌均匀，然后手部从高向低拉出图案。