首页 - 咖啡知识 - 星巴克摩卡咖啡粉在自然之中探索其真谛
你可能对摩卡这个名字感到好奇,它在咖啡文化中扮演着多种角色。首先,在欧美的咖啡馆,如果你点一杯摩卡,那么服务员会给你一杯巧克力酱和奶油调配的花式咖啡,这种饮品深受女孩们喜爱。其次,若是在一些手冲精品咖啡的店里,你点“摩卡”,这通常意味着是用摩卡豆做出的纯正单品黑咖啡。
如果是在网上或咖啡馆购买烘焙好的豆子,摩卡就变成了单品咖啑豆,这种特产埃塞俄比亚哈拉尔地区的豆子,因其独特风味而受到推崇。历史上,十五世纪时期,当中东非国家开始向外运输时,“摩卡”成为了红海附近主要输出商港,因此当时所有集中到此地再出口的非洲咖啡都被称为“摩卡”。尽管现今新兴港口取代了老地,但“摩卡”的产地名称依然保留下来,这些地方生产的豆子至今仍被称为“摩卡”。
最后,对于所谓的“ 摩卡壶制作出来的是不是‘真正’的‘摩卡’”这个问题,有人可能会产生误解。事实上,使用这样的壶具制作出的是意式浓缩或普通浓缩,而不是我们通常说的“ 摩カ”。因为这种壶具利用蒸汽压力原理萃取出精华,与传统意义上的‘ 摩科 ’有所区别。不过,不管如何分类,每一种方式都能带来独特且美味的心情瞬间。
总结来说,"Mocha" 在不同的场合下有着不同的含义,从一个充满巧克力和奶油香气的小确幸到一个简单、直接的手冲单品,再到那个历史悠久而神秘的地方——埃塞俄比亚哈拉尔,那些丰富多彩的情感和故事都在其中交织。你认为哪一种最符合你的心情呢?
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