咖啡是一种世界上最受欢迎的饮料，它含有丰富的抗氧化剂，有助于保护心脏并可能减少某些类型癌症的风险。然而，当咖啡加入牛奶时，情况就变得复杂起来。虽然很多人喜欢将牛奶加到他们的咖啡中以增加口感，但这种做法也可能带来一些健康问题。

对肠道菌群影响

当我们喝下一杯咖啡加牛奶时，我们实际上是在给自己的肠道菌群打一个“冷水”。因为在我们的消化系统里，有着极其精细且多样化的一片生态环境，即胃部、小肠及大肠中的微生物群体，这些微生物对我们的整体健康至关重要。而乳制品如牛奶往往会抑制这些好友们对营养素吸收，从而破坏了这片生态平衡。此外，添加糖分或其他甜味剂使得这个饮用习惯更添不必要之累。

增加胆固醇水平

从科学角度来看，纯净无添加脂肪的黑咖啡对于降低总胆固醇水平是有益处。但是当你把它与高脂内容物结合起来，比如大量添加油腻或含有较高饱和脂肪酸的大量牛奶，那么你所享受到的心血管保护作用就会被抵消。在长期摄入这样的饮品后，你可能会发现自己的血液胆固醇水平升高，从而面临心脏病、动脉硬化等危险。

增加身体重量

尽管每次只喝一杯，但如果日常都选择把热巧克力或者卡布奇诺作为日常早餐，那么这些额外摄入的小零食很快就会积累成显著影响身体重量的问题。尤其是在那些本身已经过度肥胖的人群中，这样的行为更容易导致慢性疾病，如2型糖尿病、高血压以及心脏病等。

影响代谢功能

有人认为使用植物蛋白替代动物蛋白可以促进新陈代谢，因为植物蛋白通常比动物蛋白更容易被消化吸收。不过，对于那些习惯在非工作时间段（例如午睡前）摄入大量乳制品和咖啡的人来说，他们实际上正在妨碍夜间合理睡眠，并因此干扰了整个身体新陈代谢过程。这意味着即使是良好的食品选择，也不能保证如果不是恰当地食用的话不会产生负面效应。

限制维生素D利用率

维生素D对于骨骼健康至关重要，同时也有助于调节免疫系统功能。当我们同时消费了太多乳制品和少量阳光暴露，而忽视了维生素D补充时，我们就可能削弱自身能否有效利用这项宝贵营养素的事实。如果你的生活方式导致缺乏足够阳光照射，则需要通过膳食补充或者药物形式获得足够维生素D，以防止严重骨质疏松症等问题发生。

加剧便秘问题

最后，由于黑巧克力的热量含量相对较低，加上经常性的运动不足，如果人们依赖这种温暖舒适又令人满足的情绪支持，就很难意识到自己存在缺乏纤维摄取的问题。这一现象尤其普遍在城市地区居民中，他们通常吃得比较忙碌而且偏爱加工食品，这些都是造成便秘的一个潜在原因。长期下去，不仅会导致便秘，还可能引发腹泻甚至更多严重内分泌疾病，如甲状腺疾病、皮炎或皮疹等问题。