保温杯能否盛放咖啡？这是一个备受争议的话题。理论上讲，保温杯可以装咖啡，但实际操作中存在着挑战。咖啡中的丹宁酸会与保温杯内膜发生反应，尤其是使用不锈钢材质的保温杯，这种化学反应可能对健康造成影响。

选择合适的容器是关键。陶瓷或玻璃内胆的保温杯更为理想，它们不会释放有害物质。然而，即便如此，也不能长时间将咖啡放在保温杯中。在4小时以内饮用通常没有问题，但过量留置可能会导致口感变差。

有人提出了是否可以在保温杯里泡咖啡的问题。这也是一个需要谨慎对待的问题，因为不锈钢材料在酸性环境下可能溶出有害物质。而且，在泡咖啡时应避免盖住盖子，以免影响口感。

总结来说，虽然技术上说得通，但考虑到健康和味道，我们还是建议尽量避免使用非专门设计用于盛放热食和饮料的容器来喝热水或冲泡咖啡。如果你必须使用这样的容器，请确保它是由耐高低压、耐腐蚀性的材料制成，并且已经经过适当的清洁和消毒处理。此外，如果你发现你的防护措施并未提供足够的保护，最好转而使用专门为此目的制造的人造石或玻璃水壶，这些都是更好的选择。