在消费升级的大潮下，自动售货机受到追捧，一是它能够满足消费者便利及时的需求，二是作为点位资源，它拥有巨大的广告与流量效益。据凯度咨询调研数据，当人均GDP达到10000美元时，国人的即时性消费需求将爆发，加上近几年劳动力和租金成本的快速上升，作为无人、占地面积小的自动售货生意，无疑将迎来它的重要发展契机。

在自动售货机发展成熟的欧洲，你会发现，60%销售的是热饮，而咖啡饮料占到了热饮的一半。而在中国，现在咖啡市场规模达到了700亿人民币，有望到2025年突破1万亿元。

面对这块巨大的蛋糕，大众品牌星巴克等因投入和运营成本问题发展相对缓慢，而灵活轻便的自动咖啡机，如新物种一般，在快速攻城略地，也成为了资本关注重点对象。

目前，在自动咖啡机这条赛道上，我们已经观察出不少玩家。大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等国内知名咖啡企业已经开始积极布局其中。

大正集团现磨自助扫码 咔 啦 机会首亮相2017成都餐饮博览会

就在8月12日召开的2017成都餐饮博览会上，大正集团董事长潘君飞带着他们研发的小巧自助扫码手机首次亮相。这款设备可制作目前市面上的常规喝品，如卡布奇诺、拿铁、新鲜浓缩美式冰美式冰拿铁，以及其他如港式奶茶、香蕉牛奶红茶和冰橙汁。此外，还能选择糖量。支付方式支持微信支付与支付宝双支付。最后，以波点纸杯装饰，使得手感更好减少烫伤风险。

爱伲科技联合北理工昆明产业技术研究院推出爱伲易卡现磨 自动售卖 咔 啦 机会

8月4日，在昆明举行签署了“互联网+”产业发展合作协议。在此基础上共同推出了爱伲易卡现磨 自动售卖 咔 啦 机会。这款设备有七大优势：选用全球配料；专业团队开展维护工作；全封闭设计更加安全；触摸屏点击购买；采用优质原料豆粒；简易准备时间仅需1-2分钟/杯；并且获得了品牌技术支持。此款产品同样可以制作传统意式浓缩，并支持微信支付和支付宝支付。但由于其简约特性，不适合公共场所而适合办公室等场所使用。

云南咖�夫参与项目中提供优质豆粒

我们了解到云南咏春也曾参与过一个类似的项目，其主要贡献是在于为该款产品提供优质高品味豆粒，这使得生产出的每一份都是香醇可口，让用户体验到的每一次喝法都是独特又完美。通过简单操作，即可享受高品质、高标准制备出的每一份精致神秘融合着现代与传统之美，是一种全新的生活体验形式，为现代都市快节奏生活增添了一抹温馨柔情，让人们在忙碌中也能享受到宁静舒适的心情世界。

未来现磨自助销售机会普及，将向当前传统格局发起挑战，对比于传统的人工制备或门店销售模式，它具有以下几个显著优势：

移动支付深入普及消除了零钱不足的问题。

利用自身无人化、小型化特点去开发大量流量密集区域并进行多元商业尝试。

可以根据用户口味开发个性化调配定制服务提升切分度。

单品数量充足同时由于小容量，可以利用掌控渠道原材料做独立品牌，同时毛利率较高，便于存活竞争环境中，更容易实现盈利目标。

这些创新思路让现磨自助销售机会成为改变整个行业经营方式的一股新风潮，将互联网与古老但永恒流行的事实——烘焙领域结合起来，从而创造出既智能又互联的情景，使得整个人们对于如何获取他们想要的事情（即喝好的 café）产生了新的想象空间。一夜之间，从单纯的一个工具变得有能力成为信息惠民平台，与客户直接互动，是一种深刻影响社会行为习惯变化的手段。在这个过程中，又不再是一个简单的人才或财力的游戏，而是一个需要跨学科知识背景综合运用的过程，每一步行动，都可能决定未来几年的趋势方向，所以说这是一个值得我们细心探讨的话题。