我了解到双头咖啡机和单头咖啡机的主要区别在于它们的容量和功能。单头咖啡机的锅炉较小，在连续冲泡多杯咖啡后，压力会显著下降，这样就难以保持稳定的8-9bar萃取压力，从而影响最终出品的口味。单头机器分为家用和商用的两种，家用型因体积和容量限制，不适合商业使用，而商用型则更加坚固，可以满足烘焙店或半自助式咖啡馆的需求。

相比之下，双头咖啡机拥有11升的大容量锅炉，可以连续快速地冲泡多杯咖啡，并且具有更强劲的加热功率，大约在3000-4000W之间，这使得它能够迅速再次达到蒸汽供应状态。此外，由于有两个冲泡头，双头咖啡机可以同时服务两个人，而且在设计上也更加符合高端商店或餐厅环境。

因此，如果你经营一家主要提供 咆哮 的店铺，我建议至少配备一个双头咖啡机。很多人可能会选择购买两个单独的单头设备，但实际上，一台好的双頭機器既节省空间又能提供更好的性能，而且价格通常也是优惠一些。此外，它们往往具有更大的、更专业感十足的一体成品，使其成为任何现代化饮食场所中不可或缺的一部分。