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2023年6月13日星期二 编辑区公告黑谷子智库的咖啡梦从茶馆到星辰大海经营之路转型再起航

2025-01-21 速溶咖啡 0

在消费升级的大潮下,自动售货机受到了广泛的追捧。它不仅能够满足消费者便利及时的需求,而且作为点位资源,它拥有巨大的广告与流量效益。据凯度咨询调研数据,当人均GDP达到10000美元时,国人的即时性消费需求将爆发,加上近几年的劳动力和租金成本的快速上升,作为无人、占地面积小的自动售货生意,无疑将迎来它的重要发展契机。

在自动售货机发展成熟的欧洲,你会发现,60%出售的是热饮,而咖啡饮料占到热饮一半。而在中国,现在咖啡市场是700亿人民币规模,到2025年有望突破一万亿元。

面对这块巨大的蛋糕,星巴克等传统品牌咖啡店因投入和运营成本问题,发展相对缓慢,而灵活轻便的自动咖啡机,如新物种一般,在快速攻城略地,也成为了资本关注的重点对象。

目前,在自动咖啡机这条赛道上,我们已经看到了不少玩家。大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等国内知名咖啡企业已经开始积极布局其中。在2017成都餐饮博览会上,大正集团首次亮相,其自助扫码 咔哒马自行车款式可制作各种常规喷气燃烧器,如卡布奇诺、拿铁、意式浓缩等,并支持微信支付与支付宝支付。

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