在招标采购导航网上，人物探寻双头咖啡机与单头咖啡机的差异。双头咖啡机和单头咖啡机之间最主要的区别是锅炉容量以及冲泡嘴和蒸汽杆数量的不同。单头型号的锅炉较小，尤其是在连续输出多杯后，压力下降显著，这就导致了无法稳定保持8-9巴气力的萃取过程，从而影响到咖啡品质。在这种情况下，即使是商用的单头咖啡机，其体积和容量也比家用型号要大，但仍然不能完全满足半职业性质的烘焙店或书吧等场所。

相比之下，双头型号拥有11升的大容量锅炉，可以实现连续生产，并且功率通常在3000-4000瓦，而单头型号则在2000瓦左右。此外，由于加热速度更快，更适合提供持续供给蒸汽。虽然双头模型只有一个冲泡嘴，但它能够同时满足两个人的操作需求，而单个用户使用时则只能依赖一个冲泡嘴。这一点尤为重要，因为顾客通常以两人一组或三人以上进入店铺，因此建议经营主张准备至少一台双頭设备。如果选择购买两台独立的单頭设备，其实效果不如直接投资一台高效、功能齐全、价格优惠且外观更加宏大的雙頭設備。

综上所述，在考虑购买新的装备时，不妨直接考虑选购雙頭機器，以确保服务质量并提升商店形象。