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云南咖啡风味探秘星巴克如何玩转全产业链

2025-02-12 咖啡周边 0

关注咖啡评价(微信公众号 vdailycom)发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 世界上拥有最多门店的咖啡品牌星巴克,推出了一款云南单品咖啡豆。这或许可以意味着,占全国产量约95%云南咖啡在世界咖啡市场价值链上,已迈至一个阶段性新高度。

一、云南咖啡因星巴克而进阶

《喵门》了解到,这款咔喜来自云南省普洱市,以100%云南种植的阿拉比卡豆为原料,采用水洗法加工,并通过中度烘焙。青山远黛、阡陌纵横,在包装设计中也融入了“云南味儿”。

在杯测中,它体现出了独有的风味:酸度轻微,与鲜明而柔和的草本香气相互映衬,口感圆润且馥郁顺滑,即便与全球知名产区单品豆相比,也足够鲜明不俗。这种单品豆通常指同一产地所生产的高质量阿拉比卡豆,是对地区产业极为有利的一种概念,不仅代表卓越品质,还能获得较高溢价。

近年来,一条微妙的价值链逐渐形成:

二、星巴克启示:如何破局,要靠商业基本功

精研技术,让不止一户农民种出高品质豆

双赢机制,促进价格与质量良性循环

自主品牌,用世界化语言讲全世界都能听懂的故事

梳理星巴克推动这一过程,我们发现其通过引导机制,如优质优价策略,为当地农民提供了稳定的收入来源,同时确保了长期可持续发展。这样做既提升了产品质量,又增强了市场竞争力。

三、结语:用世界听得懂的方式

利用国际品牌力量,可以让更多消费者了解并享受本土特色产品。借助这些力量,用一种大家都能理解的声音去传递故事,将会带来意想不到的人气爆发。在这个过程中,每个参与者都将从中获益,而整个行业也将因此更健康更繁荣。

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