首页 - 咖啡周边 - 社会人群速溶咖啡引发老化现象发膜正确用法成为新热点三年来持续增长
我曾经喝过速溶咖啡,77年的历史让它成为了工业化的合成品,但这也意味着它失去了真正咖啡的营养和风味。从炒磨到干燥,它在高温操作中几乎失去了所有香气,厂家通过加入香精来掩饰口感上的缺陷。
然而,这种速溶咖啡对身体有害,甚至存在致癌风险。其中含有的植脂末和其他添加剂对健康并无益处,而氢化植物油中的反式脂肪酸会增加心脏病的风险。而且,还有一种致癌物——丙烯酰胺,也是速溶咖啡的一部分。
市面上大多数速溶咖啡都是由罗布斯塔种植而成,其品质不如阿拉比卡种,更易产生一系列不好的风味。此外,由于成本考虑,制造商往往选择了低劣的豆子进行加工。
现在,我已经放弃了速溶咖啡,转而享受浓香现磨咖啡带来的不同体验。这是一个告别伪造产品、追求真实美好生活的时代。
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