我曾经喝过速溶咖啡，77年的历史里，它的问题日益凸显。现在，我是否还应该继续喝它？ 1速溶咖啡被称为“伪咖啡”，因为它是工业化生产的合成品，不算真正的咖啡。这种速溶咖啡是通过从炒磨咖啡豆中提取有效成分后，经过干燥而生产的过程。在这个过程中，很多营养和香气都流失了。它的生产流程通常包括预处理、焙炒、磨碎、萃取、浓缩和干燥。由于在高温环境下进行多次操作，香气几乎完全丢失了。这就需要加入香精来掩饰口感上的缺陷。

2有害健康且可能致癌

速溶咖啡中的咖啡含量很少，而更多的是各种食品添加剂，以保持口感和混淆味道，并达到提神效果，如植脂末等。这类添加剂对健康无益，有些甚至可能有害。我可以这样说：每一杯速溶咖啡都是加速肥胖和老化的过程。此外，这种植物油含有大量反式脂肪酸，对心脏健康不利。而其中的一种成分，即丙烯酰胺，是一种致癌物质。

3品质低劣

市面上大部分快消品都是由阿拉比卡与罗布斯塔两种豆子制成，但90%以上是罗布斯塔豆。罗布斯塔豆风味贫乏，而且不同地区和气候下的差异不大，没有特色的风味。此外，由于成本考虑，制造商更倾向于使用低价罗布斯塔豆，其产地多分布在越南等国，而这也导致了最终产品质量低劣。

4告别速溶时代

现在，我们应该开始放弃这些快速加工出产出的饮料，而转向享受现磨新鲜出炉的浓香美味。我建议大家选择那些以世界级原料制作，无需添加任何化学调配的精品 咆哮吧！我们该开始探索更加自然纯净、高质量可靠的地道好茶了！