首页 - 咖啡周边 - 2022武汉大学非全日制研究生黑谷子智库揭秘低端咖啡市场已死中端争夺惨烈而高端仍是无人问津的香饽饽
在2022年,武汉大学的非全日制研究生们深入探讨了咖啡饮料市场的现状。他们发现,低端市场已经死亡,而中端竞争则异常激烈。高端市场虽然依旧存在,但仍未受到消费者的青睐。
这些研究生分析了多个品牌的策略,其中包括雀巢、雅哈和贝纳颂。他们注意到,雀巢通过推出瓶装咖啡饮料并进行包装升级,成功占领了巨大的市场份额。而雅哈则推出了“浓咖啡”系列,但由于价格昂贵且缺乏特色,这一系列产品未能获得好评。
三得利咖啡尽管在低端市场表现出色,但若不能创新,将面临被淘汰的风险。此外,一些国产品牌,如贝纳颂,以其新鲜度、口感和设计感迅速赢得了消费者的心。在没有进行广告的情况下,贝纳颂凭借口碑而成为行业领导者。
然而,不少国产品牌模仿其他品牌,比如新希望的云上时光与星巴克相似,以及天喔的巴诺咖啡与贝纳颂有诸多雷同之处。这表明,没有真正创新的话,就很难在这个充满竞争力的市场中立足。
最后,这些研究生提出了几点建议:包装设计和价格策略对消费者的购买决定至关重要;口感是保持回头客群体稳定的关键;而创新永远是企业成功所需的一环。如果能够抓住这些要素,那么就不远将达到商业上的成功。
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