我对冷萃咖啡的了解是这样的：首先，它与普通咖啡的区别在于冲泡方法和口感。冷萃咖啡是一种使用咖啡粉浸泡在冷水中数小时后再经过滤制作而成的饮品，它没有加热过程，因此酸度会变得非常柔和，甜味会增强，同时口感更加丝滑。而普通咖啡则是用热水冲泡制成，制作时间较短且效率较高。

其次，网友们提到过冷萃咖啡是通过将研磨好的咖啡豆用冷水浸泡至少12小时或者更长时间进行萃取过滤来制作的，这样可以让醇厚度更高。不过，即便如此，饮用冷萃咖啡也不会对健康产生负面影响，因为它不添加任何额外成分，只不过需要注意控制摄入量。

至于是否值得购买，一些人认为夏天时期的最佳选择，因为它既方便又门槛低。不过，要注意的是自制冰淇淋风味冰意式浓缩 咆哮奶（即一杯300-350ml容量玻璃杯中倒入1/3冰块、全脂牛奶以及新鲜冲泡双倍意式浓缩咖啡）时，不需要添加冰淇淋，因为这样做每天都能享受到这种凉爽舒适的小确幸。

关于保存问题，一般建议三天内放置在冰箱里即可，但有人提到过常温下也可以保存几天，不过这可能因个人习惯而异。如果你想尝试自制一杯，你可以考虑购买柯林或其他品牌的小袋装精选绿豆，每次只需少量即可避免浪费，并且送出的专用杯子还能够放水并倒奶，让每一次喝都能享受到最纯净和最美味的体验。