便利店咖啡之所以成为年赚50%的超级赚钱方式，背后隐藏着一系列的原因。首先，是生活节奏的快速升级。随着人们生活节奏加快，外出就餐时间越来越短，而便利店提供了即时满足需求的服务，既方便又快速。其次，是需求发展的极简化。在追求极简主义生活理念的人群中，便利店提供的一些基本款咖啡品种已经能够满足他们简单好用的要求，这直接降低了门槛，让更多人尝试和享受便利店咖啡。

再者，便利店咖啡品质的提升也是一个重要因素。在过去，人们对于便利店提供的咖啡品质有较高要求，但现在，一些大型便利商店已经开始采用阿拉比卡咖啡豆、巴氏消毒鲜奶等原料，使得便利店中的咖啡质量与一些星级酒店相媲美，同时价格却远低于市面上其他品牌，这样的性价比吸引了大量消费者。

最后，便利站模式的升级也在促进这个趋势。从销售商品到提供各种服务，如休息座位、充电接口、24小时营业等，便利站不仅解决了日常小事，还提高了顾客粘性和忠诚度。这是为什么说，从微型超市向前看，未来可能是一个以“全能”为核心功能定位的大众场所，而不是单纯的小卖部或快餐厅。而在这样的背景下，便利商业模式转变为更具多元化服务能力和价值链延伸潜力的“新型零售体验”，这正是当今市场上被广泛讨论的话题之一。

总结来说，不同层面的变化都在推动着这种现象：生活节奏加速需要快速解决问题；消费者的需求趋向于简洁易用；以及商家对产品质量和多样性的不断提升，以及业务范围扩展至更多领域。这一切共同作用，都使得便利店中的咖啡成为了一种新的收入来源，并且成为了年赚50%以上收入增长的一个重要因素。