影响心脏健康

咖啡中含有较高浓度的咖啡因，长期过量摄入可能会导致心跳加速、血压上升以及冠状动脉狭窄，这些都可能引发心脏病和中风等严重疾病。研究表明，每天饮用超过400毫克咖啡因的饮料（大约相当于4杯标准大小的咖啡）的人群，其患有高血压和其他心血管疾病的风险相比低剂量摄入者要高出许多。此外，女性对咖啡因更为敏感，因此她们在饮用时应特别注意不要过量。

引起睡眠障碍

尽管一些人认为喝咖啡能帮助他们保持清醒，但实际上大量饮用含有高度刺激性的烘焙物质也可能导致晚间难以入睡或降低睡眠质量。这种现象被称作“夜间caffeine”效应。在体内吸收了大量 caféin之后，大脑进入一种超活跃状态，使得人们感到兴奋而难以平静下来，从而影响到深度睡眠阶段，进而影响身体恢复功能。

剧增焦虑与抑郁症状

对于有些人来说，不仅是多喝了几杯，而是偶尔的一小份 咸茶叶水都会让他们感觉紧张、不安甚至焦虑。研究显示，有些个体对 caffeine 的反应非常敏感，他们在短时间内就能感觉到极端的情绪波动。这一问题尤其是在那些已经经历了抑郁或焦虑的人群中更为普遍，因为这些人的情绪调节机制可能已经受到损害。

促进骨骼流失

虽然一些证据表明适量饮用 caffeinated 饮料能够增加骨密度，但长期大量摄取 caffeinated 饮料则可能导致钙离子从骨骼中释放出来，从而减少骨密度。这个过程被称作“bone loss”，这对于年老体弱的人来说是一个潜在的问题，因为它增加了患 osteoporosis 和相关 fractures 的风险。

增加尿液排泄率与脱水

尽管 caffeine 可以提高身体活动水平并帮助消除疲劳，但它同时也有助于身体通过尿液排泄水分，这可以产生脱水效果。这对于那些需要充足水分来维持正常生理功能如运动员或者在炎热天气下工作的人来说是个问题。如果没有补充足够数量的清淡饮品，以补偿此类副作用，那么长期消费 caffeinated 饮料就会造成持续性的脱水状况。