美式咖啡，源自二战后期，当美国军队在欧洲驻扎时，他们对当地浓缩咖啡的强烈口味感到不适。于是，将其稀释以适应自己的饮用习惯，从而诞生了美式咖啡。这种方法迅速流行，并随着美国咖啡连锁店的全球扩张而传播开来。在北美尤其受欢迎，成为早餐和上班时间必备的一种饮品。而在其他国家，美式也广受喜爱，国内的咖啡馆同样提供这一款式。

许多人初次尝试时会感到疑惑：浓缩咖啡只是加水就变成美式吗？实际上，浓缩咖啡起源于20世纪初的意大利，而直到1940年代中期，它才通过蒸汽压力机器被转型为今日所知的饮品形式。双份浓缩制作过程包括使用高温高压水在短暂30秒内萃取60毫升左右的液体。这一过程考验着高品质咖啡豆以及精湛技艺的烹饪师的手法，因为过早或过晚停止萃取都会影响最终口感，使之变得酸涩、苦涩或失去风味。

尽管如此，有些人仍然难以接受浓缩 咔哒 的强烈刺激，但又无法抗拒它独有的魅力，因此选择了混合两者的方式——美式 咔哒。通过稀释后的水分，使得原本强烈口感中的酸甜苦都被调节，从而变得更加易于接受。此外，对于那些热衷于探索新鲜事物并希望与他人分享心得的小伙伴们，我们诚挚邀请你关注我们的账号，或是留言私信，与我们一起交流关于这杯神奇液体世界上的每一个角落！@前线报社