在咖啡爱好者中，关于风味轮的使用和理解存在着广泛的讨论。COFFEE+作为一名经验丰富的咖啡专家，认为风味轮是一种有权威性的工具，可以帮助我们更快地、更系统地识别咖啡中的不同风味。通过实践（即不断品尝），COFFEE+相信可以很快掌握如何使用风味轮来解读咖啡。但是，这需要对风味轮的运用方法有一个正确的理解。

目前最常用的风味轮是SCAA于2016年发布的一版，该版本被许多培训机构采用为感官教学材料。因此，我们将以此为基础进行介绍。

第一点：不要盲目依赖风味轮

虽然这个版本经过了SCAA、WCR、堪萨斯州立大学、德国农业大学以及行业代表共同分析和测试，但其中有些描述可能在国内并不常见甚至罕见。例如，“肉荳蔻”这种描述在国内不太普遍，对于没有体验过的人来说，无法准确判断这是一种什么样的口感，更不用说在咖啡中辨识出这种口感了。

第二点：从风味轮中找到咖啡中的关系

这个版本的风味轮分为三环，每一环都有其特定的功能。在内环中，将所有类型分为了不同的科目，如草本植物类、酸质发酵类等。在中环，则进一步细化这些科目的二级分类，比如水果类下又包含柑橘类、中性水果类等。而外环则是最具体的地位细分，比如柑橘类下还包括多个具体水果，如酸橙、檸檬等。

第三点：利用颜色进行联想

每一种颜色的配色都是精心挑选，以便与相应的口感更加吻合。比如花香通常会用白色或粉红色的表示，而鲜艳橙色的则代表柑桔之香气。这使得通过颜色就能大致区分哪些是好的口感，哪些是不好的。

第四点：疏密细节

如果你仔细观察各个品质之间的小空隙，你就会发现它们之间关系紧密或疏远程度不同，比如蓝莓和草莓间隔较短，而蓝莓与覆盘子间隔较长；玫瑰与茉莉间隔也较短，而玫瑰与柑桔间距则较长。这反映出了它们所含有的相同或者差异性元素。

总之，尽管風格輪提供了一個系統來了解和區分不同的風格，但是真正掌握這種技能還需要大量實踐經驗，即多喝多聞，並將這些經驗與風格輪上的描述進行對照學習。