我吃了韭菜鸡蛋的饺子以后可以喝咖啡吗？这个问题需要仔细考虑。个人饮食习惯是在特定的生活环境和条件下形成的，所以是否喝咖啡还取决于个人的喜好。不过，有研究显示，鸡蛋含有丰富的优质蛋白和多种维生素，而咖啡中含有的咖啡因对身体也有益处，因此两者的结合可能并不一定会引起健康问题。关于早餐选择，虽然吃鸡蛋和喝咖啡也许有点少，但这完全取决于个人的口味偏好。如果想要更均衡的早餐，可以考虑增加其他营养物质，以确保能量和营养摄入充足。

至于上午喝咖啡下午再饮用当归鸡蛋红糖水，这种时间安排似乎没有明显的问题。当归具有益气活血作用，而鸡蛋提供高质量的蛋白质，加上当归补血效果，这样的搭配对于身体健康来说是有帮助的。

最后，如果你喜欢黑咖啡，也许可以尝试将其与煮好的鸡蛋一起享用。这一组合或许并非不可思议。毕竟，鸡蛋不仅含有优质的蛋白质，还有一些必需维生素，与黑咖啡相结合，或许能够为你的日常提供额外的一点滋润。但最终还是要根据自己的喜好来决定，这种独特搭配是否适合你自己。