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岩茶的贮存方法

2024-11-01 咖啡周边 0

岩茶贮存并不复杂。

一、密封，注意，要锡泊密封袋的。如是塑料袋时久会有异味；

二、干燥。不可放冰箱，置于家中干燥处；

三、避光；千不可放阳光照射处；

四、防串味。不可与有异味的食品放一起；至于温度，一般来说符合上述条件，常温即可。

家庭里放置地点，符合上述条件即可。一般包装好的可保质二年。如想更多年，最好购一专门不锈钢茶桶，底下铺一层竹炭或生石灰（吸潮及可能的异味），再将包装好的茶放进去。封好盖子即可。正常情况下十年不成问题。

还需注意的是，要选传统重发酵高火功的好岩茶贮存，才有意义。将来的陈茶汤才会好。近年来用新工艺的高清香型，没有试过，情况不得而知。

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